• Penyakit
  • Obat
  • Kategori
    • Hidup Sehat
    • Kecantikan
    • Ibu dan Bayi
    • Keluarga
    • Kesehatan
    • Intim
  • Konsultasi
  • Cari Rumah Sakit
  • Tentang Kami
  • Daftar
  • Masuk
  • Daftar
  • Masuk

Kehabisan Ide? Ini Menu Sahur Sehat yang Mudah dan Lezat!

Diverifikasi oleh dr. Asti

Salah satu penyebab puasa yang tidak lancar adalah kesalahan dalam memilih menu sahur. Pasalnya, sahur adalah waktu makan yang cukup penting bagi orang yang berpuasa. Agar tetap lancar, kamu perlu tahu menu sahur sehat dan tepat.

Mengonsumsi menu sahur dengan nutrisi yang cukup, dapat membantumu memperoleh pasokan energi selama puasa. Jadi, menu sahur perlu disusun dengan baik, guna menghindari berbagai kondisi seperti dehidrasi hingga sakit kepala.

Mengapa Makan Sahur Itu Penting?

kenapa harus makan sahur dokterbabe

Menu sahur yang kamu konsumsi wajib dengan proporis karbohidrat, lemak, dan protein yang seimbang - dokterbabe

Salah satu tantangan berpuasa adalah bangun untuk melakukan sahur. Padahal, mengawali puasa dengan sahur di pagi hari sangat penting bagi kelancaran puasa. Bukan hanya sekedar makan, manfaat sahur juga sangat luar biasa dampaknya bagi kesehatanmu.

Lalu, mengapa makan sahur itu penting? Karena, selama lebih dari 8 jam berpuasa tubuh akan mulai kehilangan glukosa yang merupakan sumber energi utama bagi tubuh.

Setelah sumber glukosa menipis, tubuh kemudian akan mencari sumber energi lainnya, yakni lemak. Pada kondisi puasa yang berkepanjangan, tubuh mulai menggunakan protein dan memecah protein dari otot untuk menghasilkan energi. Namun pada puasa Ramadan yang hanya dilakukan kira-kira selama 13-14 jam, energi dapat dikembalikan saat sahur dan berbuka. Tubuh yang berpuasa akan mulai menggunakan lemak sebagai sumber utama energi.

Maka dari itu, menu sahur yang kamu konsumsi wajib dengan proporsi karbohidrat, lemak, dan protein yang seimbang. Sebab, salah memilih menu saat sahur dapat menyebabkanmu mudah lelah, konstipasi, hingga dehidrasi.

Makanan yang Harus Ada Saat Sahur

menu sahur sehat yang harus selalu ada dokterbabe

Menu sahur sehat disarankan mengandung karbohidrat kompleks - dokterbabe

Demi mendapatkan energi selama berpuasa, menu sahur disarankan mengandung karbohidrat kompleks. Kandungan tersebut akan melepaskan energi secara perlahan sehingga akan membuatmu kenyang lebih lama.

Masih bingung apa saja yang perlu kamu masukan di menu sahur sehat? Nah, beberapa bahan di bawah ini disarankan ada di dalam menu sahurmu, ya.

  • Gandum
  • Kacang-kacangan
  • Sereal tinggi serat.
  • Sayuran hijau
  • Buah-buahan

Selain beberapa bahan di atas, kamu juga perlu melengkapinya dengan mengonsumsi makanan padat nutrisi lainnya. Lebih sehat, dalam menyajikan menu sahur kamu juga bisa mengolahnya dengan cara merebus atau memanggang.

Apabila kamu sudah mengetahui menu sahur yang sebaiknya dikonsumsi, maka ada beberapa makanan dan minuman yang wajib kamu hindari. Makanan tersebut adalah makanan yang diproses dengan cepat atau cepat saji.

Tidak hanya makanan cepat saji, makanan lain seperti karbohidrat olahan, gula dan tepung terigu juga sebaiknya hindari saat sahur.

Selain makanan, minuman yang bersifat diuretik seperti kopi, teh, dan soda juga tidak dianjurkan. Pasalnya, minuman tersebut dapat menstimulasi tubuhmu untuk buang air kecil lebih banyak saat berpuasa, sehingga kamu rentan mengalami dehidrasi.

Lagipula, mengonsumsi minuman tersebut juga memiliki potensi tubuhmu kehilangan zat besi, sehingga penyerapan makanan menjadi kurang maksimal.

Nah, agar kamu tidak bingung memilih menu sahur, beberapa resep di bawah ini bisa menjadi ide menu sahur yang tidak hanya sehat, tapi juga praktis untuk kamu lakukan.

Baca Juga: 4 Tips Puasa Saat Menyusui Bantu Bunda Tetap Sehat

Tumis Brokoli Tahu Saus Tiram

menu sahur sehat dokterbabe

Selain tahu, kamu dapat menambahkan sayuran lainnya ke dalam tumisan brokoli - dokterbabe

Selain kamu mendapatkan segudang nutrisi dari brokoli dan tahu di dalamnya, resep yang satu ini juga mudah praktikan, dan lezat dikonsumsi dengan nasi hangat di pagi hari.

Bahan-bahan diperlukan:

- 2 ikat brokoli berukuran sedang (potong dan cuci)

- 2 buah tahu jepang (potong dengan ketebalan kurang lebih 1.5 cm)

- 5 buah bakso ikan (atau sapi)

- 5 siung bawang putih (cincang halus)

- 3 sendok makan saus tiram

- Garam dan lada (secukupnya)

- Kecap manis (secukupnya)

- Tepung maizena (bahan pengental)

- Minyak zaitun (untuk menumis dan menggoreng)

- 300 mililiter air

Cara membuat:

Pertama, masukkan brokoli ke dalam air mendidih, rebus brokoli selama 2-3 menit. Angkat dan tiriskan. Setelah itu, panaskan wajan, dan beri sedikit minyak. Goreng tahu hingga kecokelatan lalu sisihkan.

Panaskan wajan kembali, lalu tumis bakso ikan hingga kecokelatan, masukkan bawang putih dan tumis sampai harum. Masukkan air, tambahkan saus tiram, kecap manis, garam dan lada. Aduk semua bahan hingga bercampur sempurna.

Jika sudah, tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk, sampai hingga mengental. Setelah selesai, angkat dan sajikan di atas piring.

Oatmeal Buah Blueberry

menu sahur sehat ala dokterbabe

Oatmeal buah blueberry dapat menjadi alternatif bagi kamu yang tidak ingin mengonsumsi nasi saat sahur - dokterbabe

Tidak mau mengonsumsi nasi sama sekali di waktu sahur? Kamu bisa menggantinya dengan oatmeal. Salah satu kreasi oatmeal adalah, dengan mencampurkannya dengan buah blueberry.

Bahan-bahan yang diperlukan:

- ½ cangkir oatmeal atau havermut

- 230 mililiter susu (sapi, almond, atau kedelai)

- ½ sendok makan madu

- 14 gram kancang almond (cincang kasar)

- Kayu manis, vanilla, dan garam (secukupnya)

Cara membuat:

Langkah pertama, masak susu bersama dengan oatmeal, kayu manis, vanilla, garam, dan kacang almond yang sudah di cincang kasar selama 10 menit. Masak bahan-bahan tersebut dengan api besar sampai mendidih.

Setelah mendidih, kecilkan api lalu masak perlahan sambil aduk sesekali hingga mengental. Apabila sudah selesai, matikan api, dan biarkan oatmeal sejenak. Tuang oatmeal ke dalam wadah dan sajikan dengan buah blueberry segar, madu, dan kacang almond cincang.

Baca Juga: Tips Puasa untuk Penderita Diabetes, Agar Gula Darah Terjaga 

Sekarang kamu sudah mempunyai ide menu sahur sehat untuk berpuasa nanti, kan? Nah, jangan lupa untuk memerhatikan makanan yang sebaiknya kamu makan dan hindari, ya! Agar puasamu dapat berjalan dengan lancar dan tubuh tetap sehat.

Semoga berhasil!

Komentar
Artikel Terkait
Diet
25 May 2018
Resep Mudah Makanan Sehat untuk Sahur dan Buka Puasa
Vivi Hermin
Gangguan Kesehatan
01 Jun 2018
Catat 5 Bahaya Tidak Makan Sahur Ini agar Tak Malas Bangun
Annisa Trimirasti
Resep
14 Jun 2018
Ide Menu Sehat Saat Lebaran Bebas Kolesterol dan Lemak
Vivi Hermin
Resep
18 Sep 2017
Ide Menu Sarapan Sehat Selain Nasi Goreng
Dewangga
Diet
27 Nov 2017
Intip Menu Diet Sehat Praktis yang Bisa Dicoba di Rumah
Vivi Hermin
Diet
31 Dec 2017
Makanan Pencegah Kanker Ternyata Lezat dan Mudah Ditemukan!
Maya Ligina
Konsultasi
Memuat...